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為進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)獸藥殘留管理，禁止違法違規(guī)使用獸藥，規(guī)范動(dòng)物源性食品生產(chǎn)加工行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)有關(guān)要求，現(xiàn)將有關(guān)規(guī)定公告如下：一.動(dòng)物源性食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，禁止使用《動(dòng)物性食品中獸藥zui高殘留*》（農(nóng)業(yè)部公告235號(hào)）附錄2、附錄3所列出的獸藥超標(biāo)的畜禽肉和水產(chǎn)品作為原料加工食品；禁止使用含有農(nóng)業(yè)部公告235號(hào)附錄4所列出獸藥的畜禽肉和水產(chǎn)品作為原料加工食品；禁止使用含有《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它...

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石院士在主題報(bào)告中指出，過(guò)去30年中國(guó)從食品短缺發(fā)展到基本解決溫飽，是一個(gè)很大的飛躍，但發(fā)展中國(guó)家的落后農(nóng)業(yè)和食品業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)者日益增強(qiáng)的對(duì)食品質(zhì)量和安全性的訴求之間，產(chǎn)生了不可避免的矛盾。只有遵循風(fēng)險(xiǎn)分析框架，各利益相關(guān)方共同努力，社會(huì)共治，才能穩(wěn)步提升中國(guó)的食品安全水平。當(dāng)前所面臨的食品安全問(wèn)題都有哪些?主要包括：食源性疾病，其危害zui大，但對(duì)其存在認(rèn)識(shí)不足和防控措施薄弱，病因調(diào)查水平低;化學(xué)污染方面，主要問(wèn)題有糧食和蔬菜中的重金屬...

16日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹2016年食品安全抽檢情況及2017年抽檢計(jì)劃，同時(shí)介紹兩節(jié)期間食品安全抽檢情況，并回答記者提問(wèn)。郭文奇介紹，為貫徹落實(shí)“嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證廣大人民群眾吃得放心安心”的重要指示精神，2017年總局將繼續(xù)組織全國(guó)食品藥品監(jiān)管部門(mén)全面推進(jìn)抽檢工作。一是堅(jiān)持靶向性原則，以重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目和大型企業(yè)為核心目標(biāo)，國(guó)家、省、市、縣四級(jí)靶向重點(diǎn)各有側(cè)重，特別是加大對(duì)農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全...

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》(GB2707-2016)等127項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布，其中14個(gè)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、19個(gè)衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、13個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)、81個(gè)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，具體名單如下：GB2707-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品GB2715-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB2726-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品GB14884-2016食...

SIM二氧化碳培養(yǎng)箱集成式制冷系統(tǒng)，多層保護(hù)，安全運(yùn)行有效自行檢定，采用無(wú)能耗非常規(guī)的自動(dòng)化霜，避免對(duì)溫度的影響，使設(shè)備連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間使用，采用獨(dú)立的新風(fēng)裝置可隨時(shí)開(kāi)啟和關(guān)閉調(diào)節(jié)箱體內(nèi)的空氣保持箱內(nèi)空氣新鮮，光照度六級(jí)可調(diào)，SIM二氧化碳培養(yǎng)箱采用三維布光方式，提高均勻性，可連接計(jì)算機(jī)或記錄儀，具有因停電，死機(jī)狀態(tài)造成數(shù)據(jù)丟失而保護(hù)的參數(shù)記憶，來(lái)電恢復(fù)功能。一束波長(zhǎng)測(cè)量二氧化碳濃度,另一束波長(zhǎng)測(cè)量除二氧化碳?xì)怏w以外的其它所有氣體濃度,然后兩種相比較，去除氧氣氮?dú)獾绕渌麣怏w的干擾，...

3日提請(qǐng)十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議審議的國(guó)務(wù)院關(guān)于研究處理食品安全法執(zhí)法檢查報(bào)告及審議意見(jiàn)情況的反饋報(bào)告指出，今年年底前，我國(guó)將形成近1100項(xiàng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系，涵蓋2萬(wàn)項(xiàng)指標(biāo)，基本覆蓋所有食品類別和主要危害因素。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院食品安全辦主任畢井泉受國(guó)務(wù)院委托向全國(guó)人大常委會(huì)作報(bào)告時(shí)表示，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委已牽頭完成近5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理整合，并會(huì)同食藥監(jiān)總局、農(nóng)業(yè)部等部門(mén)發(fā)布926項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃年底前再發(fā)布130余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，屆時(shí)將...

日前，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥zui大殘留*》2016版正式頒布實(shí)施，這一農(nóng)藥殘留的新國(guó)標(biāo)，在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和覆蓋率上都有了較大突破，規(guī)定了433種農(nóng)藥在13大類農(nóng)產(chǎn)品中4140個(gè)殘留*，較2014版增加490項(xiàng)，基本涵蓋了我國(guó)已批準(zhǔn)使用的常用農(nóng)藥和居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。此次發(fā)布的新版農(nóng)藥殘留*具有三大特點(diǎn)：一是制定了苯線磷等24種禁用、限用農(nóng)藥184項(xiàng)農(nóng)藥zui大殘留*，為違規(guī)使用禁限農(nóng)藥監(jiān)管提供了判定依據(jù)。二是按照慣例，對(duì)不存在膳食風(fēng)險(xiǎn)的33種農(nóng)藥，豁免制定食品中zui...